På trods af at du sandsynligvis vil finde masser af fantastiske steder at spise på under din rejse, vil der være utallige gange, hvor restauranter og caféer ikke er så tilgængelige. Så er det praktisk at vide, hvad og hvordan man laver mad på en sejlbåd. Her er nogle vigtige ting, du bør tage i betragtning, før du hopper om bord og sætter sejl...
Begrænset madlavningsplads - brug den fornuftigt
Som du udmærket ved, vil køkkenet på din sejlbåd ikke være helt som det, du har derhjemme. Der er begrænset plads (for at sige det mildt), og du vil gerne sikre dig, at du får mest muligt ud af hver eneste meter, du har. Se her, hvordan du gør det:
- Medbring kun det mest nødvendige madlavningsudstyr
1 gryde, 1 stegepande og lige nok skåle, kopper og tallerkener til det antal passagerer, du har med.
- Pak en køleboks til dine drikkevarer, selv om der er et stort køleskab.
Du kan endda bruge den som et ekstra »bord« eller »stol«, når du laver mad.
- Invester i et par net eller hængende opbevaringskasser
Du kan også bruge vægpladsen.
Dine måltider - hold det enkelt
I modsætning til dit køkken derhjemme, hvor du kan kaste dig ud i detaljeret og langstrakt madlavning, er det bedst at holde det så enkelt som muligt, når du sejler ud på det åbne hav. Sådan gør du, når du laver mad på en sejlbåd:
- Planlæg i forvejen! Det er den vigtigste ting at huske på, når man laver mad på en sejlbåd, da man ikke har lyst til at løbe uforberedt rundt.
- Sørg for at tjekke alle propantanke for lækager og for eventuel genopfyldning.
- Prøv kun at lave mad, når båden ligger ved kaj eller for anker, så du undgår at spilde mad og drikke.
- Brug ikke kun papirkopper og -tallerkener, da de hurtigt fylder op i skraldespanden - hav i stedet opvaskemiddel ved hånden, og tag opvasken, hver gang du er færdig med et måltid.
- Undgå at koge vand, mens båden er i bevægelse, da det er meget farligt - forbered i stedet ting som pasta eller ris i forvejen.
- Find opskrifter, der kræver meget få ingredienser, men som stadig er velsmagende - det kan være omeletter, tacos, sandwich osv.
Udstyr - at være sikker
Med begrænset plads følger begrænsede redskaber og udstyr. Følgende tips sikrer, at du har det nødvendige med om bord:
- Medbring skærebrætter, som enten kan klemmes fast på noget eller foldes ned.
- Sæt træskeer, en spatel, dåseåbner, vinåbner og flaskeåbner på din pakkeliste.
- Brug letvægtsplast eller -metal til alle dine tallerkener - det sikrer også, at de flyder, hvis de skulle falde over bord.
- Sørg for at have et sikkerhedsrækværk over kanten af komfuret, og sørg for at lægge hver genstand eller ingrediens væk, når du laver mad.
- Hvis fartøjet mangler sikkerhedslåse på skabene, skal du sørge for at investere i nogle på forhånd.
Måltider - planlæg, planlæg, planlæg
Det er så vigtigt, at det skal siges to gange - planlæg dine måltider på forhånd med disse tips:
- Skriv en madplan for hver aften, du skal være om bord, med tilhørende opskrift.
- Planlæg enkle måltider til både frokost og morgenmad (æg, toast, müslibarer).
- Vurder dit behov for brændstof og propan, FØR du sejler, da pladsen er begrænset.
Nu hvor du ved, hvordan du laver mad om bord, så lad os komme ud at sejle. Husk, at Tubber-eksperterne altid er her for at hjælpe dig med at vælge din båd og det sted, du drømmer om.
Måske har du også lyst til at læse mere om vores andre blogindlæg som f.eks. vores sejlruter i Kroatien.