Huolimatta siitä, että löydät todennäköisesti paljon upeita paikkoja, joissa voit syödä ruokaa matkasi aikana, tulee lukemattomia tilanteita, joissa ravintolat ja kahvilat eivät ole niin helposti saavutettavissa. Silloin on erittäin hyödyllistä tietää, mitä ja miten purjeveneellä voi valmistaa ruokaa. Tässä on muutamia tärkeitä asioita, jotka sinun tulisi ottaa huomioon ennen kuin hyppäät laivaan ja lähdet purjehtimaan...
Rajallinen ruoanlaittotila - käytä sitä viisaasti
Kuten hyvin tiedät, purjeveneesi keittiö ei ole aivan samanlainen kuin kotonasi. Tilaa on (lievästi sanottuna) rajoitetusti, ja haluat varmistaa, että saat kaiken irti jokaisesta käytettävissä olevasta metristä. Näin teet juuri sen:
- Ota mukaan vain välttämättömät ruoanlaittovälineet
1 kattila, 1 paistinpannu ja juuri sen verran kulhoja, kuppeja ja lautasia kuin matkustajien määrä edellyttää.
- Pakkaa mukaan kylmälaukku juomia varten, vaikka käytössä olisikin iso jääkaappi.
Voit käyttää sitä jopa ylimääräisenä ”pöytänä” tai ”tuolina” ruoanlaiton aikana.
- Investoi pariin verkkoon tai roikkuvaan säilytyslaatikkoon
Voit hyödyntää myös seinätilaa.
Ateriat - Pidä ne yksinkertaisina
Toisin kuin kotikeittiössäsi, jossa voit sukeltaa suoraan monimutkaiseen ja pitkäveteiseen aterioiden valmisteluun, on parasta pitää asiat mahdollisimman yksinkertaisina, kun purjehdit avomerellä. Näin toimit purjeveneessä kokkailussa:
- Suunnittele etukäteen! Tämä on tärkein asia, joka on syytä pitää mielessä, kun kokkaat purjeveneellä, sillä et halua olla valmistautumatta tai juosta ympäriinsä.
- Muista tarkistaa kaikki propaanisäiliöt vuotojen varalta ja mahdollisten täydennysten varalta.
- Yritä laittaa ruokaa vain silloin, kun vene on telakoituna tai ankkuroituna, jotta vältyt kivisiltä ajoilta, jolloin ruokaa ja juomaa vuotaa.
- Älä käytä vain paperimukeja ja -lautasia, sillä ne täyttävät roskakorin melko nopeasti - pidä sen sijaan astianpesuainetta käsillä ja huolehdi tiskaamisesta aina aterian päätyttyä.
- Vältä veden kiehuttamista jahdin liikkuessa, sillä se on hyvin vaarallista - valmista sen sijaan esimerkiksi pastaa tai riisiä etukäteen.
- Etsi reseptejä, jotka vaativat hyvin vähän aineksia mutta ovat silti maukkaita - näitä voivat olla munakkaat, tacot, voileivät jne.
Varusteet - Turvallisuuden säilyttäminen
Kun tila on rajallinen, myös välineet ja varusteet ovat rajalliset. Seuraavilla vinkeillä varmistat, että sinulla on tarvittavat varusteet mukanasi:
- Ota mukaan leikkuulaudat, jotka joko kiinnittyvät johonkin tai taittuvat alas.
- Ota pakkauslistalle puulusikat, lastat, tölkinavaaja, viininavaaja ja pullonavaaja.
- Käytä kevyttä muovia tai metallia kaikkiin astioihisi - näin varmistat myös, että ne kelluvat, jos ne sattuvat menemään yli laidan.
- Varmista, että lieden reunalla on turvakaide, ja varmista, että laitat jokaisen esineen tai ainesosan pois, kun kokkaat.
- Jos aluksesta puuttuvat kaappien turvasalvat, muista investoida niihin etukäteen.
Ateriat - suunnittele, suunnittele, suunnittele
Niin tärkeää, että se on sanottava kahdesti - suunnittele ateriat etukäteen näiden vinkkien avulla:
- Kirjoita ruokalista jokaiselle aluksella olleelle illalle ja liitä siihen resepti.
- Suunnittele yksinkertaisia aterioita sekä lounaaksi että aamiaiseksi (munia, paahtoleipää, myslipatukoita).
- Arvioi polttoaineen ja propaanin tarve ENNEN kuin lähdet matkaan, sillä tilaa on rajoitetusti.
Nyt kun tiedät, miten kokata aluksella, lähdetään purjehtimaan. Muista, että Tubber-asiantuntijat ovat aina valmiina auttamaan sinua veneen ja unelmapaikan valinnassa.
Ehkä haluat myös lukea lisää muista blogiartikkeleistamme, kuten esimerkiksi purjehdusreiteistämme Kroatiassa.