Nauti valmistelusta
Hyvä valmistautuminen on puolet taistelusta, sanotaan aina. Ja valmistautuminen voi olla todella hauskaa, joten nauti siitä täysillä.
Mieti etukäteen, mitä herkullisia paikallisia raaka-aineita voit löytää, ja ota ne reseptisi perustaksi. Ajattele esimerkiksi pähkinöitä, juustoa, oliiveja ja oliiviöljyä, tuoreita vihanneksia ja tuoreita hedelmiä.
Paikalta löytyvien raaka-aineiden lisäksi mieti myös sitä, mitä ei löydy paikan päältä. Esimerkiksi tiettyjä ruokia ja juomia sekä harrastuksia, kuten kirjojen lukemista, musiikkia tai matkaoppaita.
Mieti lounasta
Ihmiset sanovat, että aamiainen on päivän tärkein ateria, ja se on totta, mutta lounasta ei missään nimessä pidä unohtaa. Vietät koko päivän nauttien tuulesta purjeissa ja ehkä uiden ja snorklaten. Silloin tarvitset hyvää ruokaa myös välissä. Täytä vatsasi näillä herkullisilla aterioilla.
Kreikkalainen talonpoikaissalaatti
Ensimmäinen resepti on herkullinen kreikkalainen talonpoikaissalaatti. Tämä salaatti on maukas, yksinkertainen ja hauska tehdä kesäisenä iltapäivänä tai -iltana.
Ainekset
- 1 kurkku
- 5 tomaattia
- 1 (punainen) sipuli
- 100-150 g fetajuustoa
- 100 g mustia (Kalamata) oliiveja
- Öljy
- Etikka
- Kuivattu oregano
Valmistus
Sekoita salaattikulhossa reilu loraus oliiviöljyä ja yhtä paljon etikkaa.
Kuori kurkku, juustohöylä on tähän erittäin kätevä, ja leikkaa se kuutioiksi. Leikkaa tomaatti lohkoiksi ja sipuli ohuiksi renkaiksi. Laita kaikki kulhoon ja sekoita kastike. Murustele päälle fetaa ja mustia oliiveja ja ripottele päälle oreganoa.
Tarjoile runsaan (patonki)leivän kanssa, jota voit myös dipata kauniisti öljyn ja etikan joukkoon.
Neptunuksen espanjalainen tortilla
Seuraava resepti on loistava espanjalainen tortilla, ja se on Neptunin rakastama.
- Ainekset
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 keskikokoista perunaa
- ½ litraa lientä
- 4 tomaattia
- 6 kananmunaa
- 50 ml maitoa
- Pippuri
- Suola
- Paprika
Valmistus
Paista sipuli ja valkosipuli pannulla. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Laita perunapalat pannulle ja lisää lientä niin paljon, että perunat ovat juuri ja juuri veden alla, ja keitä perunoita lähes kypsiksi.
Tee sillä välin munakasseos: vatkaa munat, tilkka maitoa, hieman suolaa ja pippuria sekä paprikaa. Pilko tomaatit ja sekoita ne munakkaaseokseen. Kaada joukkoon myös pannulla melkein kypsyneet perunapalat. Laita pannulle hieman öljyä ja kaada munakas-perunaseos pannulle. Laita pannun kansi auki ja kypsennä varovasti miedolla lämmöllä.
Tortilla on valmis, kun tortillan pinta on kuiva. Aseta lautanen pannun päälle ja käännä se lautaselle. Leikkaa torttu viipaleiksi.
Lisää maukkaita lounasideoita
Tarvitsetko lisää ideoita, joilla voit rikastuttaa purjehduslomasi suussa sulavalla ruoalla? Harkitse esimerkiksi seuraavia vaihtoehtoja:
- Flammkuchen
- Kontiki-pastasalaatti
- Ceviche, jossa on tuoretta kalaa
- Papusalaatti
- Quiche
- Punajuurisalaatti
- Bruschetta
- Kurkkumakrillisalaatti
- Meksikolaiset tortillat/ Quesadillat
- Pannukakkuja
Näitä ja muita reseptejä ja vinkkejä löytyy kirjasta Ruokaa veneellä, herkullisia purjehduksia Meksikosta Australiaan. Saatavana (verkko)kirjakaupoista, kuten Bol.com, ja LJ Harrilta.
Tutustu myös näihin vinkkeihin ruoanlaittoon jahdilla!