Recettes de bord faciles et délicieuses

Nous sommes là pour vous aider et nous assurer que vous avez les meilleures recettes pour le bateau! Cette liste vous montrera comment préparer de bons repas lors de vos aventures en croisière. De plus, nous pouvons vous assurer qu'avec la variété d'options que nous avons préparées, vous conviendrez à toutes les restrictions alimentaires ou d'équipement.

Salade grecque

Nous commencerons par une recette de voile facile à réaliser, qui est également un plat d'entrée typique. Imaginez que vous naviguez en Grèce, vous avez accès à tous les produits locaux fantastiques tels que le fromage, les tomates fraîches, les olives délicieuses et l'huile d'olive. C'est l'endroit idéal pour se procurer les ingrédients et préparer une salade grecque typique qui étonnera tout le monde à bord.

Ingrédients

Vinaigrette :

• ½ tasse d'huile d'olive extra vierge
• ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
• ½ tasse de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• ½ cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de sucre
• ½ cuillère à café de poivre moulu

Salade :

• 1 grosse tête de romaine ou d'autres légumes verts
• 3 tomates Roma
• a 1 concombre, pelé, coupé en quatre, épépiné et tranché
• 1 oignon rouge
• a 1 poivron vert
• 1 tasse d'olives noires
• 1 kg de fromage feta

Mode d'emploi

Préparez d'abord la vinaigrette. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que la consistance soit lisse. Laissez-la refroidir pour que les saveurs se mélangent bien. Ensuite, déchirez les légumes verts en petits morceaux, assez gros pour être croqués. Couper ensuite les tomates. Éplucher le concombre, puis le couper. Couper les oignons rouges en lamelles. Éliminer les graines du poivron vert et le couper en fines lamelles. Placez le tout dans un grand bol et ajoutez les olives. Avant de servir, versez la vinaigrette sur le dessus et mélangez la salade. Vous pouvez ensuite saupoudrer la salade de délicieuse feta grecque.

Bruschetta au thon grillé

Ce plat peut constituer la deuxième étape d'un repas à cinq plats, car il commence par le thon ou tout autre poisson blanc de votre choix. C'est le plat idéal à préparer parce qu'il est céto-friendly, sans gluten, sans produits laitiers et adapté aux bateaux, de sorte qu'il conviendra à tout le monde et qu'il sera facile à préparer. Si vous naviguez dans les Espagne, vous avez encore plus de chance car c'est l'un des meilleurs endroits au monde où vous pouvez pêcher le thon ou acheter le poisson frais le plus délicieux.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 1 cuillère à café d'ail haché
• 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
• a ¼ cuillère à café Sel
• ¼ cuillère à café Poivre noir
• ¼ tasse de tomates, finement coupées en dés
• ½ cuillère à soupe Oignon vert, tranché finement
• 8 onces de steaks de thon

Instructions

Mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail, le vinaigre, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre, les tomates et l'oignon vert. Réfrigérez ce mélange pendant que vous faites griller les steaks de thon. N'oubliez pas que le gril est le meilleur moyen de cuisiner sur un bateau, car il permet d'être sur le pont et de ne pas trop chauffer l'intérieur du bateau.

Le gril doit être préchauffé. Avant de griller, badigeonnez les steaks de thon (1 par personne) avec le reste de l'huile d'olive. Faites griller pendant 5 minutes de chaque côté ou faites cuire selon vos préférences. Il est intéressant de noter que le thon est généralement servi saignant ou à point. Garnissez le steak de thon grillé de bruschetta. Vous pouvez également ajouter de la feta sur le dessus si vous le souhaitez.

Si ce sujet vous intéresse et que vous souhaitez en savoir un peu plus sur les destinations de navigation et les mets fantastiques qui y sont réputés, consultez notre liste des meilleures destinations gastronomiques.

Lasagnes paresseuses

Cette recette de voile principale est facile à préparer et parfaite si vous naviguez en Italie, la patrie des pâtes ! Ce n'est pas le plat le plus faible en glucides, mais il est délicieux, et cette façon paresseuse de le préparer est parfaite pour le faire sur la cuisinière, dans une casserole de taille inhabituelle, et sur un bateau !

Ingrédients

• 1 kg de pâtes rotini ou d'autres pâtes de taille moyenne
• 1 livre de bœuf haché, de dinde ou de saucisse italienne
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 24 onces de sauce spaghetti
• 8 onces de fromage ricotta
• ¼ tasse de parmesan
• 8 onces de mozzarella râpée

Mode d'emploi

Cuire les pâtes, puis égoutter l'eau. Placez-les dans un grand bol. Pendant que les pâtes cuisent, vous pouvez émietter le bœuf haché, puis le faire sauter dans l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit brun. Vous pouvez également égoutter la viande de l'excédent avant de l'ajouter au bol contenant les pâtes. Verser les trois quarts de la sauce à spaghetti dans le récipient. Ajouter la ricotta, le parmesan et la moitié de la mozzarella. Mélangez bien le tout.

Si vous souhaitez réchauffer les Lasagnes paresseuses au four (pas besoin de préchauffer, cuire à 350° F. pendant 30 min.) sur votre bateau, choisissez un moule résistant à la congélation. En revanche, si vous prévoyez de les réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes (10 à 20 minutes), choisissez un récipient en plastique résistant à la congélation. Quel que soit votre choix, assurez-vous que le récipient est légèrement plus grand que le volume du plat. Placez le mélange de pâtes et de sauce dans le récipient choisi et versez le reste de la sauce. Saupoudrez de la mozzarella restante.

Bonbons 18+ sans cuisson

Pour finir, nous vous proposons une recette de dessert très facile et amusante à réaliser en voilier ! C'est le plat idéal à faire à bord car il ne nécessite pas de cuisson et ne prend pas beaucoup de temps non plus. Ces bonbons sont une menace super sucrée que vous pourrez apprécier en naviguant en France, où ils sont apparus au 17ème siècle, fabriqués à la cour royale française. Ces bonbons sont préparés avec de l'alcool, mais celui-ci peut être remplacé par du jus d'orange et être apprécié par tout le monde.

Ingrédients

Mélange de biscuits

• 3 tasses de gaufrettes à la vanille écrasées (ou de biscuits à la vanille)
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 tasse de noix ou de noix de pécan, finement hachées
• ½ cuillère à soupe de cacao en poudre
• 3 cuillères à soupe de sirop de maïs
• ½ tasse de rhum, bourbon, Triple Sec, Grand Marnier ou jus d'orange pour les enfants

Enrobage

• ½ tasse de sucre en poudre, cacao, noix finement hachées, noix de coco, sucre ou paillettes

Mode d'emploi

Écrasez les gaufrettes à la vanille en les plaçant dans un sac (ou utilisez un mixeur). Mettez-les ensuite dans un bol moyen et ajoutez le sucre en poudre, les noix et le cacao en poudre. Mélangez bien le tout.

Ensuite, mélangez le sirop de maïs et l'alcool de votre choix dans une petite tasse. Ajoutez le mélange humide au mélange sec et mélangez. La pâte sera très ferme, mais il faut continuer à la mélanger. Saupoudrez un moule non graissé de sucre en poudre ou de cacao, pressez le mélange pour qu'il forme une couche uniforme, puis saupoudrez de sucre en poudre, de cacao, de noix ou de paillettes sur le dessus. Découper en petits carrés. Ensuite, placez-les sur une assiette ou une feuille de papier sulfurisé et laissez-les sécher pendant une heure. Après cela, tout est prêt !

Qu'en pensez-vous ? Utiliserez-vous ces recettes lors de votre prochain voyage en mer ou même à la maison ? Dites-le-nous dans les commentaires ci-dessous ou sur notre sont toujours là pour vous aider à choisir le meilleur bateau et la meilleure destination de navigation pour vous !