I migliori ristoranti in Dalmazia: La guida locale alla cucina croata

Stai viaggiando attraverso Split-Dalmazia e vuoi assaggiare la vera cucina locale? Split, situata su una penisola che si protende nell’ Adriatico , si trova sulla sponda orientale del Mar Adriatico, offrendo un affascinante scenario costiero che ne accresce il fascino. Magari sei in vacanza in barca a vela e hai voglia di pesce freschissimo, pescato e cucinato il giorno stesso. I ristoranti di Hvar e delle isole circostanti offrono un’incredibile varietà di piatti e specialità locali, dandoti l’opportunità di gustare l’autentica cucina croata e assaporare davvero il patrimonio culinario della regione. Sappiamo che scegliere il ristorante giusto può essere difficile—e, diciamolo, nulla rovina più velocemente una giornata perfetta in mare di un pasto deludente.

Ecco perché ci siamo rivolti a uno dei nostri skipper locali, Emil, per avere i suoi consigli sinceri sui ristoranti più autentici della costa dalmata. Questo articolo è una guida gastronomica ai migliori ristoranti di Split e dintorni: dalle tradizionali taverne dalmate ai locali più moderni. Ogni anno a Split compaiono nuovi ristoranti, arricchendo un panorama gastronomico già vivace. Questa guida ti aiuterà a mangiare bene a Split, consigliando ristoranti top e indirizzi da non perdere per vivere l’intera varietà della scena culinaria cittadina. Qui trovi le scelte preferite di Emil per un’esperienza memorabile, con piatti che spaziano dalla cucina tradizionale alle opzioni vegetariane, adatte a tutti i gusti.

Che tu voglia goderti un pranzo tranquillo con vista, sorseggiare drink o cocktail in un bar vivace, oppure concederti un menù degustazione per qualcosa di davvero speciale, questi suggerimenti ti aiuteranno a sfruttare al massimo le tue avventure gastronomiche lungo la costa. Questa guida completa è perfetta per chiunque desideri scoprire i migliori ristoranti di Split e della Croazia.

Introduzione a Split-Dalmazia

Adagiata lungo la soleggiata costa adriatica della Croazia, Split-Dalmazia è una regione in cui storia, cultura e tradizione gastronomica si incontrano in modo spettacolare. La città di Split, con le sue antiche mura romane e il vivace lungomare, è il cuore pulsante della regione e il punto di partenza ideale per esplorare le isole vicine e le pittoresche cittadine costiere. Oltre ai paesaggi mozzafiato e al ricco patrimonio, Split-Dalmazia è rinomata per la deliziosa cucina dalmata—un mix unico di influenze mediterranee e balcaniche che celebra i doni della terra e del mare.

Qui trovi di tutto: dal pesce freschissimo e pescato in loco a carni alla griglia e stufati saporiti, spesso serviti con generose colate di olio d’oliva e contorni di verdure arrosto. Piatti tradizionali come la pašticada (manzo cotto lentamente in ricco sugo di vino) e la peka (carne o pesce cotti sotto una campana di ferro) sono tra i preferiti, offrendo un autentico assaggio delle radici culinarie locali. Che tu stia curiosando tra i mercati di Split Vecchia o ti stia rilassando in una konoba sul mare, scoprirai che ogni pasto è un invito a gustare sapori e ospitalità che rendono Split-Dalmazia una delle destinazioni più amate della Croazia.

Incontra lo skipper Emil

Emil è uno skipper di fiducia di Tubber da oltre un decennio e ha navigato praticamente ogni angolo della costa croata. Con più di 10 anni di esperienza in mare, conosce non solo i ridossi più sicuri ma anche dove trovare i piatti dalmati più genuini, fatti in casa. Ha gustato personalmente pesce fresco, peka tradizionale e ricche colazioni in vari ristoranti locali, ed è sempre pronto a provare nuovi piatti. La sua passione autentica per la cucina locale lo porta a cercare ristoranti frequentati dalla gente del posto, per atmosfera e ricette tradizionali. Così ha scoperto i posti migliori lungo la costa, e ogni raccomandazione nasce da esperienze reali. Il bello è che tutti i ristoranti suggeriti hanno un porto o un ormeggio nelle vicinanze: sono quindi facilmente raggiungibili in barca per una sosta gastronomica memorabile durante la crociera. Emil è costantemente alla ricerca di novità, assicurandosi che i suoi consigli siano aggiornati e riflettano l’evoluzione della scena culinaria.

Cucina dalmata tradizionale: Il sapore dell’Adriatico

I piatti tradizionali sono il cuore della cucina dalmata, che riflette la semplicità e la freschezza del Mediterraneo. Protagonisti: olio d’oliva, aglio, erbe, vino bianco e quello che il mare ha offerto quel giorno. A Split, la scena gastronomica unisce tradizioni balcaniche con influenze italiane e mediterranee. Come colonna portante della cucina croata e tradizionale, mette in risalto specialità locali che offrono una straordinaria varietà di sapori—dal salato al dolce—rendendo ogni pasto davvero memorabile.

Tra i piatti tipici troverai la peka (carne o polpo cotti lentamente sotto la campana) e la gregada, una zuppa/stufato di pesce con patate e olio d’oliva. Non mancano il risotto al nero di seppia, il pršut (prosciutto crudo stagionato all’aria) e il formaggio di Pag, spesso accompagnati da vini locali. La carne macinata è ingrediente comune in ricette tradizionali come burek e peperoni ripieni, che danno sostanza a molti piatti amatissimi.

Fonte: Palma Restaurant

Come contorni, spesso troverai blitva (bietole con patate) e verdure grigliate condite con olio d’oliva; le opzioni vegetariane sono diffuse. Per dessert, cerca la rožata (budino al caramello) e le fritule (piccole frittelle) per una chiusura dolce. Alcuni dei piatti più amati della regione sono semplici ma ricchi di gusto. In generale, la cucina dalmata valorizza l’equilibrio, i sapori naturali e il profondo legame con il mare.

La cucina dalmata è plasmata da un mix di influenze mediterranee e balcaniche. Anche le tradizioni culinarie dei paesi vicini contribuiscono alla sua diversità e ricchezza.

Molti ristoranti top propongono menù degustazione, che permettono di assaggiare il meglio delle specialità locali e vivere l’intero spettro della cucina tradizionale. La cucina dalmata usa il giusto equilibrio di condimenti e ingredienti freschi per ottenere armonia in ogni piatto.

The Fisherman’s House

Aperto nel lontano 1964 e ancora oggi gestito dalla stessa famiglia, The Fisherman’s House è una rinomata istituzione di pesce, considerata tra le migliori della regione. Ha quel fascino tranquillo e vissuto che non trovi ovunque. L’ospitalità spontanea dello staff riflette lo spirito caldo e multilingue dell’isola.

Fonte: The Fisherman’s House

Mangiare da The Fisherman’s House significa vivere un’autentica esperienza dalmata, radicata nella tradizione familiare e nel sapore locale. La cucina porta in tavola l’essenza dell’Adriatico, utilizzando ricette tradizionali e cotture a fuoco vivo per esaltare ogni gusto. Come ristorante di pesce, offre piatti firma, specialità alla griglia, antipasti e contorni stagionali, il tutto accompagnato da vini fatti in casa. The Fisherman’s House è noto anche come oyster bar, con una reputazione per ostriche fresche e di provenienza locale. Puoi pranzare qui e scegliere tra un’ampia selezione di drink e cocktail. Molti ospiti ricordano con piacere il risotto di mare “di casa”, elogiando sia la cottura perfetta del pesce sia l’atmosfera.

Orari: tutti i giorni 08:00 – 24:00
Prezzo: €30–35 a persona
Indirizzo: Vlaka 28, 21450, Hvar, Croazia

Restoran Ruzmarin

Nel cuore di Vrboska, Restoran Ruzmarin è un indirizzo gettonato che racchiude l’essenza della cucina mediterranea con un menù che fonde tradizione dalmata e cucina europea contemporanea. È noto per l’atmosfera accogliente e il menù vario, capace di soddisfare ogni palato. L’ambiente è raccolto e intimo: il locale è piccolo, quindi è consigliabile prenotare con anticipo. Sono disponibili anche opzioni vegetariane.

Di solito il pasto inizia con una golosa selezione di antipasti freddi come prosciutto dalmata, formaggio di Pag e pâté di tonno. Se preferisci qualcosa di più sostanzioso, tra gli antipasti caldi ci sono risotto al nero di seppia, pasta al tartufo e zuppe di scampi o pesce. Tra i secondi spiccano peka di polpo e peka di vitello, cotte lentamente sotto la campana per una tenerezza e un sapore impareggiabili. Per gli amanti della carne non mancano rump steak, pollo alla griglia con erbe dalmate e ćevapi.

Orari: tutti i giorni 08:00 – 24:00
Prezzo: €35–45 p.p.
Indirizzo: Šabotova kola 79, 21463, Vrboska, Croazia

Velo Misto Stari Grad

Nascosto nel cuore storico di Stari Grad, sull’isola di Hvar, Velo Misto Garden Restaurant incarna l’eleganza discreta della migliore cucina dalmata. È immerso in un giardino ombreggiato da ulivi ed erbe aromatiche, con invitanti tavoli all’aperto per gustare i piatti circondati dalla natura.

La cucina onora le ricette autentiche, con ingredienti freschi e metodi tradizionali. Il menù mette in risalto il meglio dell’Adriatico: pescato del giorno alla griglia, branzino, palombo in salsa mediterranea e la celebre peka di polpo. Tra gli antipasti: tartare di tonno, carpaccio di manzo e rinfrescante insalata di polpo. Per chi ama la carne: costolette d’agnello alla griglia, filetto di manzo o l’hamburger “Velo Misto”. Velo Misto è aperto anche a pranzo e offre una selezione di drink e cocktail.

Orari: tutti i giorni 17:00 – 24:00
Prezzo: €45–60 a persona
Indirizzo: Ul. Slikara Ive Dulčića 10, 21460, Stari Grad, Croazia

Konoba Kogula

Ambiente caldo e rilassato, dove i sapori tradizionali dalmati incontrano un’ospitalità genuina. Questa konoba a gestione familiare offre un’esperienza informale con splendida vista sul porticciolo—il luogo perfetto per rilassarsi dopo una giornata in mare. Il menù propone sia piatti di pesce sia di carne, così ognuno trova ciò che preferisce.

Tra le proposte: filetto di branzino, calamari alla griglia e bistecca di tonno; e, per chi ama la carne, pollo alla griglia con erbe dalmate e rump steak. Tra i piatti caldi, la pasta al tartufo e l’amato risotto al nero di seppia. I contorni includono verdure grigliate, patatine fritte e blitva; dolci fatti in casa e vini locali completano l’esperienza. Il tutto accompagnato da una varietà di drink e cocktail, perfetti per godersi la vista del porto.

Orari: tutti i giorni 14:00 – 24:00
Prezzo: €35–45 a persona
Indirizzo: Trg Vrilo 10, 21404, Bobovišća na Moru, Croazia

Restaurant Palma

Nella graziosa cittadina portuale di Milna, sull’isola di Brač, trovi questo gioiello a conduzione familiare dove il fascino mediterraneo incontra un’ospitalità calorosa. Rinomato nella regione di Split-Dalmazia e a pochi passi dal lungomare, Palma accoglie gli ospiti dal 1997 in un ambiente elegante ma rilassato che incarna lo spirito dell’isola.

Il menù unisce sapori tradizionali dalmati con un tocco internazionale, valorizzando il meglio degli ingredienti locali. Tra i piatti preferiti dagli habitué spiccano l’insalata di polpo e il branzino alla griglia, apprezzati per freschezza e autenticità. Puoi iniziare con insalata di polpo o un piatto misto di pesce. Tra i secondi: branzino alla griglia, bistecca di tonno e calamari cotti sulla brace. Per chi desidera alternative alla cucina di mare, ci sono pasta fatta in casa, ravioli al tartufo e carni alla griglia. Ampia anche la carta dei drink e dei cocktail.

Orari: tutti i giorni 14:00 – 24:00
Prezzo: €35–45 a persona
Indirizzo: D114 18251, 21405, Milna, Croazia

Restoran Navigare

Nel cuore della marina di Milna, sull’isola di Brač, Navigare è un indirizzo imperdibile che racchiude tutto ciò che rende speciale la cucina dalmata. Che tu arrivi in yacht o passeggiando dal paese, è una tappa gastronomica memorabile.

Il menù celebra il meglio della cucina dalmata e mediterranea: dal pescato alla griglia e i grandi piatti di mare fino alle carni cotte sulla brace a legna. Per gli amanti del pesce, da non perdere il loro “sushi adriatico”—un tocco moderno e fresco. Inizia con un antipasto leggero—insalata di polpo, cozze al vino bianco—poi passa ai secondi come bistecca di tonno, branzino o il piatto della casa, il risotto al nero di polpo. Per chi preferisce la terra: rib-eye, costolette d’agnello e gnocchi al tartufo sono tutti da provare. Il tutto con una selezione di drink e cocktail da gustare sulla terrazza affacciata sulla marina.

Fonte: Restoran Navigare

Orari: tutti i giorni 07:00 – 23:55
Prezzo: €35–50 a persona
Indirizzo: D114 4, 21405, Milna, Croazia

Dalmatino Restaurant

Nella tranquilla baia di Rukavac, sull’isola di Vis, Dalmatino Restaurant è molto apprezzato nella regione di Split, il luogo ideale per assaggiare la vera cucina dalmata immersi in un’atmosfera isolana rilassata. Che tu arrivi in barca o da terra, qui tradizione e calore si fondono—perfetto per una serata speciale o una sosta durante la crociera.

Fonte: Dalmatino Restaurant

Il menù valorizza il meglio di Vis e della cucina dalmata. Si inizia con antipasti leggeri e pieni di sapore—pâté di tonno, insalate coltivate sull’isola, zuppe di pesce che richiamano il pescato del giorno. Poi si passa ai secondi: pesce intero alla griglia, risotto di seppia, costolette d’agnello alla griglia o, su prenotazione, piatti in stile peka cotti sotto campana.

Orari: tutti i giorni 12:00 – 23:00
Prezzo: €35–55 a persona
Indirizzo: Luka 1, 21480, Rukavac, Croazia

Konoba Bako

Affacciata direttamente sull’acqua nel pittoresco villaggio di pescatori di Komiža, sull’isola di Vis, questa amata konoba racchiude l’essenza della vita isolana con la sua cucina autentica. Che tu arrivi in yacht o passeggiando tra le viuzze del borgo antico, Bako è uno di quei posti in cui ti viene voglia di trattenerti a lungo dopo il pasto.

Fonte: Konoba Bako

In carta troverai piatti come l’astice con pasta e il polpo stufato nel vino rosso—tra i preferiti di molti ospiti. Non mancano alici fresche, tartare di tonno e insalate in stile dalmata con olio d’oliva ed erbe locali. Per chi cerca qualcosa di più sostanzioso, agnello e vitello alla griglia e pasta fatta in casa offrono alternative confortanti alle specialità di mare. Degna di nota la selezione di vini di Vis, perfetti con i sapori marini dell’isola.

Orari: 17:00 – 01:00 (estate)
Prezzo: €35–45 a persona
Indirizzo: Ul. Ivana Gundulića 1, 21485, Komiža, Croazia

Pizzeria–Restaurant Zadruga

Lungo il vivace porto di Komiža, sull’isola di Vis, Zadruga è un ristorante accogliente e senza fronzoli. Che tu arrivi direttamente dallo yacht o dopo un pomeriggio in paese, qui troverai un caldo benvenuto e un autentico assaggio di vita isolana.

Da Zadruga contano porzioni generose, ingredienti semplici e sapori sinceri. Il menù è vario e accontenta tutti: dagli amanti del pesce a chi desidera i classici della griglia croata. È facile ordinare dal menù ampio—che tu abbia voglia di pizza o di piatti tradizionali alla griglia. La cucina resta fedele alla tradizione dalmata, ma non mancano i grandi “comfort food” come le pizze sfornate al momento: pochi fronzoli, tanta sostanza.

Orari: 11:00 – 22:00
Prezzo: €15–25 a persona
Indirizzo: Ul. Riva Svetoga Mikule 33, 21485, Komiža, Croazia

Ristorante Lero

Nascosto nell’isolata baia di Jorja, sulla costa meridionale di Šolta, il Ristorante Lero è l’unico della baia—una chicca per chi naviga in zona Split-Dalmazia. Apprezzato per l’ambientazione unica e il pesce fresco, è raggiungibile principalmente in barca e unisce ospitalità familiare a un contesto straordinario.

Fonte: Lero Restaurant

La cucina del Lero combina pesce freschissimo, ingredienti locali e ricette tramandate. Il menù segue il pescato del giorno, ma in genere propone pesce alla griglia e insalata di polpo. Per gli amanti della carne ci sono agnello alla griglia e bistecca “alla dalmata”; per i vegetariani, contorni semplici e gustosi a base di olio d’oliva, verdure ed erbe aromatiche.

Orari: 15:00 – 23:00
Prezzo: €45–55 a persona
Indirizzo: Jorja 1, 21430, Šolta, Croazia

Food tour

Se vuoi immergerti a fondo nella cultura gastronomica di Split, un food tour è il modo perfetto per scoprire i must della città. Guidati da esperti locali, questi tour ti conducono tra ristoranti, mercati e gemme nascoste, permettendoti di assaggiare un’ampia gamma di piatti dalmati tradizionali. Il Bistro Topolino, vicino al porto dei traghetti, è una scelta affidabile per uno snack veloce e un caffè—specie per chi viaggia di fretta. Dalle carni alla griglia ai frutti di mare freschi, fino a dolci classici, ogni tappa offre un nuovo assaggio del ricco patrimonio gastronomico locale.

Un tour tipico può includere visite a konobe a conduzione familiare, wine bar vivaci e piccoli produttori dove vedere come nascono i piatti preferiti e conoscere gli ingredienti che definiscono la cucina dalmata. Lungo il percorso scoprirai le storie dietro ricette iconiche come peka, insalata di polpo e risotto al nero di seppia, oltre a consigli su dove trovare i migliori ristoranti di pesce e gli indirizzi top di Split. Che tu sia un foodie esperto o semplicemente curioso, un food tour è un modo divertente e goloso per entrare in contatto con la città e la sua gente.

Dove mangiare spendendo poco

A Split non serve spendere una fortuna per mangiare bene—la città è piena di indirizzi economici dal grande sapore. Per un pasto rapido e soddisfacente, fast food come Fresh Corner sfornano pizze fumanti e snack saporiti a prezzi accessibili, amatissimi da locali e viaggiatori. Se desideri un pasto più tradizionale, BOKUN Bar and Kitchen propone varie opzioni per colazione e pranzo, dai panini sostanziosi alle specialità regionali, sempre a prezzi onesti.

Pizzeria Kaleta è un altro punto di riferimento, noto per porzioni generose e piatti d’ispirazione italiana. Che tu voglia uno spuntino informale dopo una giornata di visite o un pasto veloce prima di ripartire, i ristoranti economici e i fast food di Split rendono facile gustare il meglio della cucina locale senza sforare il budget. Con così tante opzioni, scoprirai che mangiare bene a Split è insieme facile e delizioso.

Opzioni fine dining

Per chi cerca un’esperienza davvero elevata, la scena fine dining di Split è di primo livello. In città ci sono ristoranti che fondono cucina croata tradizionale e creatività mediterranea contemporanea—un must per gli amanti del buon cibo. ZOI, affacciato sopra l’antico Peristilio, spicca tra i ristoranti di Split: propone un menù sofisticato che valorizza ingredienti locali e stagionali. La sala elegante e la vista sulle mura storiche creano un’atmosfera indimenticabile.

Un’altra scelta top è Šug, ristorante citato dalla guida Michelin, dove le ricette classiche dalmate vengono reinterpretate con tecniche moderne. Qui puoi concederti menù degustazione che celebrano il meglio della regione, dal pesce freschissimo alle carni alla griglia, con un’ottima selezione di vini croati. Per un’esperienza più intima ma altrettanto curata, Bokeria Kitchen & Wine combina il fascino del wine bar con la creatività di un bistrot moderno, servendo piatti innovativi e una ricca carta dei vini in un ambiente raccolto e di stile.

Che tu stia festeggiando un traguardo o voglia semplicemente concederti il meglio che Split può offrire, queste opzioni fine dining promettono un percorso gastronomico memorabile nel cuore della Dalmazia.

Vino e bar: il patrimonio liquido della Dalmazia

Nessuna visita a Split-Dalmazia è completa senza scoprire la cultura del vino e la vivace scena dei bar. I vigneti baciati dal sole producono alcuni dei vini più apprezzati della Croazia, e i migliori ristoranti e wine bar di Split Vecchia e delle isole sono l’ideale per degustarli insieme ai piatti tradizionali. I wine bar propongono selezioni curate di vini croati, rappresentando diverse regioni e offrendo la possibilità di esplorare vitigni locali unici.

A Split, il cuore storico è costellato di wine bar e ristoranti in cui rilassarsi dopo una giornata tra le mura antiche o nei beach club. Molti dei ristoranti consigliati si trovano nella Città Vecchia, un’area splendida che aggiunge fascino all’esperienza gastronomica. Zinfandel Wine Bar è una tappa imperdibile: vasta selezione di etichette locali in un’atmosfera rilassata, da abbinare a pesce fresco, formaggi locali e carni alla griglia. Per un’esperienza davvero memorabile, prenota in anticipo da Villa Spiza o Konoba Kod Joze—indirizzi amatissimi dai residenti per la cucina autentica e il servizio cordiale. In alta stagione la maggior parte dei ristoranti è molto richiesta: meglio prenotare.

Molti ristoranti di Split offrono un’esperienza informale con tavoli all’aperto, soprattutto d’estate. Cenare lungo la Riva regala vista e relax, diventando una scelta popolare sia per i locali sia per i visitatori. Così puoi gustare ottimo cibo ammirando la città o il mare. Che tu preferisca locali eleganti o atmosfere più semplici, aspettati buona cucina sia nel fine dining sia nei ristoranti casual.

Se il tuo itinerario include Hvar, non perdere Fig Hvar, un indirizzo nascosto ma amatissimo per il menù creativo e l’uso di ingredienti locali. È molto popolare: conviene prenotare. Che tu festeggi un’occasione speciale o cerchi un pasto rilassato con amici, i wine bar e i ristoranti dell’isola offrono un vero assaggio della scena culinaria dalmata.

Per chi cerca opzioni economiche senza rinunciare alla qualità, la Pizzeria Kaleta propone pizze generose a prezzi contenuti; i viaggiatori vegetariani apprezzeranno le proposte fresche e saporite di VEG, tra cui poke bowl e wrap. I posti più economici per cibo e drink si trovano spesso vicino alle attrazioni principali, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo. Qualunque siano le tue preferenze, i migliori ristoranti della città sanno accontentare tutti, dal fine dining ai bocconi veloci.

I beach club di Split hanno spesso un bar vivace dove puoi ordinare drink e qualcosa da mangiare mentre ti rilassi sul mare. Questo servizio comodo rende l’esperienza in spiaggia ancora più piacevole, perché non devi lasciare la tua postazione. Nota che alcuni bar, come il Gentile, puntano soprattutto su drink e atmosfera e non servono cibo.

Curiosamente, chi arriva dal Regno Unito ritroverà un’eco dell’ospitalità dalmata nelle catene Toby Carvery, con sedi nelle West Midlands, West Yorkshire, South Yorkshire, West Sussex, East Sussex, Greater London, Aberdeen City, South Glamorgan e West Glamorgan: locali britannici che offrono cucina tradizionale e un’atmosfera accogliente, un punto di riferimento familiare per chi sente la nostalgia di casa mentre esplora Split, Croazia.

Mentre sorseggi vini locali e assapori ogni piatto, ricorda di misurare le tue avventure sia in unità metriche sia imperiali—che tu stia contando i gradini lungo le antiche mura di Split o la distanza dalla prossima spiaggia appartata. Con la sua storia ricca, le vedute costiere e una gastronomia che celebra ingredienti freschi e locali, la Dalmazia è davvero un paradiso per food lover e winelover. Prenota in anticipo, chiedi consigli al personale di sala e lascia che i sapori dell’Adriatico rendano indimenticabile la tua visita a Split e alle sue isole.

Considerazioni finali

Che tu stia esplorando i porti vivaci di Hvar, le baie tranquille di Brač, la natura incontaminata di Vis o gli anfratti nascosti di Šolta, ciascuno di questi ristoranti offre un’esperienza che cattura la vera essenza della Dalmazia. Questo articolo è una guida al cibo di Split, utile per scoprire i migliori ristoranti della città, dalle konobe tradizionali ai bistrot moderni. Dal pesce alla griglia alla peka sotto campana, fino alle ricette di famiglia tramandate per generazioni, ogni piatto racconta una storia dell’Adriatico—semplice, stagionale e piena di cuore.

Quando navighi nella regione di Split-Dalmazia, lascia che sia l’appetito a guidarti. Getta l’ancora in uno di questi gioielli sul mare, goditi il calore dell’ospitalità locale e scopri perché la cucina delle isole croate è indimenticabile quanto le acque cristalline che le circondano. Per altri spunti su dove mangiare, consulta ulteriori guide e risorse curate per esplorare l’intera gamma dei ristoranti a Split, in Croazia e oltre.