Idealny obiad na Łodzi: Pyszne potrawy do smakowania na morzu

Ciesz się przygotowaniami

Mówi się, że dobre przygotowanie to połowa sukcesu. A przygotowanie może być świetną zabawą, więc ciesz się nim w pełni.

Pomyśl z wyprzedzeniem, jakie pyszne lokalne składniki możesz znaleźć i weź je jako podstawę swoich przepisów. Pomyśl o takich rzeczach jak: orzechy, ser, oliwki i oliwa z oliwek, świeże warzywa i świeże owoce.

Oprócz składników, które możesz znaleźć lokalnie, pomyśl także o przywiezieniu tego, czego nie można znaleźć lokalnie. Na przykład niektóre potrawy i napoje, a także zajęcia, takie jak czytanie książek, muzyka lub przewodnik turystyczny.

Pomyśl o obiadu

Ludzie mówią, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i to prawda, ale zdecydowanie nie należy zapominać o lunchu. Spędzasz cały dzień ciesząc się wiatrem w żaglach, być może pływając i nurkując. W międzyczasie potrzebujesz też dobrego jedzenia. Napełnij swój żołądek tymi pysznymi posiłkami.

Grecka sałatka chłopska

Pierwszy przepis to pyszna grecka sałatka chłopska. Sałatka ta jest smaczna, prosta i przyjemna w przygotowaniu w letnie popołudnie lub wieczór.

Składniki

• 1 ogórek
• 5 pomidorów
• 1 (czerwona) cebula
• 100-150 g sera feta
• 100 g czarnych oliwek (Kalamata)
• Olej
• Ocet
• Suszone oregano

Przygotowanie

W salaterce wymieszaj dużą ilość oliwy z oliwek z taką samą ilością octu.

Obierz ogórka (bardzo przydatna jest krajalnica do sera) i pokrój w kostkę. Pokrój pomidora w cząstki, a cebulę w cienkie krążki. Umieść wszystko w misce i wymieszaj z dressingiem. Na wierzch pokrusz fetę, czarne oliwki i posyp oregano.

Podawaj z obfitym chlebem (bagietką), który możesz również zanurzyć w oliwie i occie.

Hiszpańska tortilla Neptune

Poniższy przepis na hiszpańską tortillę jest bardzo lubiany przez Neptuna.

• Składniki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 średniej wielkości ziemniaki
• ½ litra bulionu
• 4 pomidory
• 6 jajek
• 50 ml mleka
• Pieprz
• Sól
• Papryka

Przygotowanie

Podsmaż cebulę i czosnek na patelni. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Umieść kawałki ziemniaków na patelni i dodaj tyle bulionu, aby ziemniaki były tylko zanurzone i gotuj ziemniaki, aż będą prawie gotowe.

W międzyczasie przygotuj omlet: ubij jajka z odrobiną mleka, odrobiną soli i pieprzu oraz papryką. Posiekaj pomidory i wymieszaj z masą na omlet. Wlej również prawie ugotowane kawałki ziemniaków z patelni. Wlej odrobinę oleju na patelnię i wlej mieszankę omletu z ziemniakami na patelnię. Przykryj patelnię pokrywką z otwartą szczeliną i delikatnie smaż na małym ogniu.

Tortilla jest gotowa, gdy jej wierzch jest suchy. Umieść talerz na patelni i odwróć tortillę na talerz. Pokrój na kawałki.

Więcej smacznych pomysłów na lunch

Potrzebujesz więcej pomysłów na urozmaicenie swoich żeglarskich wakacji pysznym jedzeniem? Rozważ na przykład:

1. Flammkuchen
2. Sałatka z makaronem Kontiki
3. Ceviche ze świeżo złowionych ryb
4. Sałatka z fasoli
5. Quiche
6. Sałatka z buraków
7. Bruschetta
8. Sałatka z makreli z ogórkiem
9. Meksykańskie tortille/Quesadillas
10. Naleśniki

Te i więcej przepisów oraz wskazówek znajdziesz w książce Food on a boat, Delicious sailing from Mexico to Australia. Dostępna w księgarniach (internetowych), takich jak Bol.com i LJ Harri.

Sprawdź również te wskazówki dotyczące gotowania na jachcie!