Almoça no barco

Aproveita a preparação

Diz-se sempre que uma boa preparação é metade da batalha. E a preparação pode ser super divertida, por isso aproveita-a ao máximo.

Pensa com antecedência nos ingredientes locais deliciosos que podes encontrar e toma-os como base das tuas receitas. Pensa em coisas como: nozes, queijo, azeitonas e azeite, legumes frescos e fruta fresca.

Para além dos ingredientes que podes encontrar localmente, pensa também em trazer o que não pode ser encontrado localmente. Por exemplo, certos alimentos e bebidas, bem como actividades como a leitura de livros, música ou um guia de viagem.

Pensa no almoço

Diz-se que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, e é verdade, mas o almoço não deve ser esquecido. Passas o dia inteiro a desfrutar do vento nas velas, e talvez a nadar e a fazer snorkelling. Então, também precisas de boa comida pelo meio. Enche o teu estômago com estas deliciosas refeições.

Salada grega de camponeses

A primeira receita é de uma deliciosa salada grega de camponeses. Esta salada é saborosa, simples e divertida para fazeres numa tarde ou noite de verão.

Ingredientes

• 1 pepino
• 5 tomates
• 1 cebola (vermelha)
• 100-150g de queijo feta
• 100 g de azeitonas pretas (Kalamata)
• Azeite
• Vinagre
• Orégãos secos

Preparação

Numa saladeira, mistura um fio generoso de azeite com a mesma quantidade de vinagre.

Descasca o pepino, um cortador de queijo é muito útil para isso, e corta-o em cubos. Corta o tomate em fatias e a cebola em anéis finos. Coloca tudo na tigela e mistura com o molho. Esmigalha o queijo feta por cima e as azeitonas pretas e polvilha com um pouco de orégãos.

Serve com pão (baguete), que também podes mergulhar bem no azeite e no vinagre.

Tortilha espanhola de Neptuno

A receita seguinte é uma óptima tortilha espanhola e é muito apreciada por Neptune.

• Ingredientes
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 batatas médias
• ½ litro de caldo de carne
• 4 tomates
• 6 ovos
• 50 ml de leite
• Pimenta
• sal
• Paprika

Preparação

Refoga a cebola e o alho numa frigideira. Descasca as batatas e corta-as em cubos. Coloca os pedaços de batata na frigideira e adiciona tanto caldo que as batatas fiquem submersas e cozinha as batatas até estarem quase prontas.

Entretanto, prepara a mistura para a omelete: bate os ovos com uma pitada de leite, um pouco de sal e pimenta e colorau. Pica os tomates e mistura-os na mistura da omeleta. Deita também os pedaços de batata quase cozidos da frigideira. Coloca um pouco de óleo na frigideira e deita a mistura da omeleta com as batatas na frigideira. Coloca a tampa na frigideira com uma fenda aberta e cozinha suavemente em lume brando.

A tortilha está pronta quando a parte de cima da tortilha estiver seca. Coloca um prato em cima da frigideira e inverte-a para o prato. Corta em fatias.

Mais ideias saborosas para o almoço

Precisas de mais ideias para enriquecer as tuas férias à vela com comida de fazer crescer água na boca? Considera, por exemplo:

1. Flammkuchen
2. Salada de massa Kontiki
3. Ceviche, com peixe acabado de pescar
4. Salada de feijão
5. Quiche
6. Salada de beterraba
7. Bruschetta
8. Salada de pepino e cavala
9. Tortilhas mexicanas/ Quesadillas
10. Panquecas

Estas e outras receitas e dicas podem ser encontradas no livro Food on a boat, Delicious sailing from Mexico to Australia. Disponível em livrarias (online), como a Bol.com, e na LJ Harri.

Vê também estas dicas para cozinhar num iate!