Lækre og nemme opskrifter om bord

Vi er her for at hjælpe dig med det og sørge for, at du har de bedste bådvenlige opskrifter! Denne liste viser dig, hvordan du laver gode måltider på dine krydstogteventyr. Desuden kan vi forsikre dig om, at med de mange forskellige muligheder, vi har forberedt, vil de passe til enhver diæt eller udstyrsbegrænsning.

Græsk salat

Vi starter med en nem sejleropskrift, som også er en typisk forret. Forestil dig, at du sejler i Grækenland, hvor du har adgang til alle de fantastiske lokale produkter som ost, friske tomater, lækre oliven og olivenolie. Det er det perfekte sted, hvor du kan hente ingredienser og tilberede en typisk græsk salat, som vil forbløffe alle om bord.

Ingredienser

Dressing:

• ½ kop ekstra jomfru olivenolie
• ¼ kop rødvinseddike
• ½ kop balsamicoeddike
• 3 spiseskefulde citronsaft
• 3 spiseskefulde tørret oregano
• 1 spiseskefuld hakket hvidløg
• 1 teskefuld tørret basilikum
• ½ teskefuld salt
• 2 teskefulde sukker
• ½ teskefuld stødt peber

Salat:

• 1 stort hoved romaine eller andet grønt
• 3 roma-tomater
• a 1 agurk, skrællet, i kvarte, med kerner og i skiver
• 1 rødløg
• a 1 grøn peberfrugt
• 1 kop sorte oliven
• ½ pund fetaost

Vejledning

Forbered først dressingen. Bland alle ingredienserne, indtil konsistensen er jævn. Lad den køle af, så smagene blandes godt. Riv derefter grøntsagerne i små stykker, der er store nok til at bide i. Skær derefter tomaterne i skiver. Skræl agurken, og skær den i skiver. Skær rødløg i skiver. Fjern kernerne fra den grønne peber, og skær den i tynde strimler. Læg det hele i en stor skål, og tilsæt oliven. Inden du serverer den, hælder du dressingen over og blander salaten. Du kan derefter drysse lidt lækker græsk feta på toppen.

Grillet tun-bruschetta

Det næste måltid kan fungere som andet trin i en femretters menu, fordi starten er tunen eller en anden hvid fisk efter eget valg. Det er den perfekte ret at lave, fordi den er keto-venlig, glutenfri, mælkefri og bådvenlig, så den passer til alle, og den er nem at lave. Hvis du sejler på De Spanien, er du endnu heldigere, for det er et af de bedste steder i verden, hvor du kan fiske tun eller købe den lækreste friske fisk.

Ingredienser

• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1 spiseskefuld vineddike
• 1 teskefuld hakket hvidløg
• 1 teskefuld italiensk krydderi
• a ¼ teskefuld salt
• ¼ teskefuld sort peber
• ¼ kop tomater, skåret i små tern
• ½ spiseskefuld grønne løg, skåret i tynde skiver
• 8 ounces tunbøffer

Vejledning

Bland 1 spiseskefuld olivenolie, hvidløg, eddike, italiensk krydderi, salt, peber, tomat og forårsløg sammen. Stil det på køl, mens du griller tunbøfferne. Husk, at grillen er den bedste måde at lave mad på en båd, fordi du så kan være på dækket og ikke får det for varmt inde i skibet.

Grillen skal være forvarmet. Pensl tunbøfferne (1 pr. person) med den resterende olivenolie, før du griller. Grill dem i 5 minutter på hver side, eller tilbered dem efter eget ønske. Interessant nok serveres den normalt sjælden til medium. Top den grillede tunbøf med bruschetta. Du kan også tilføje feta på toppen, hvis du ønsker det.

Hvis du er interesseret i dette emne og gerne vil vide lidt mere om sejlerdestinationer og den fantastiske mad, der er berømt der, så tjek vores liste over de bedste foodie-destinationer.

Doven lasagne

Denne hovedopskrift til sejlads er ubesværet og perfekt til at forberede, hvis du sejler i Italien, pastaens hjemland! Det er ikke den mest kulhydratfattige ret, men den er lækker, og denne dovne måde at tilberede den på er perfekt til at lave på komfuret, i en usædvanlig stor pande og på en båd!

Ingredienser

• 1 kg rotini eller anden mellemstor pasta
• 1 kg hakket oksekød, kalkun eller italiensk pølse
• 1 teskefuld olivenolie
• 24 gram spaghettisauce
• 8 gram ricotta-ost
• ¼ kop parmesanost
• 8 gram strimlet mozzarella

Vejledning

Kog pastaen, og hæld vandet fra. Læg den i en stor skål. Mens pastaen koger, kan du smuldre det hakkede oksekød og derefter stege det i olie ved middelhøj varme, indtil det er brunt. Du kan også dræne kødet for overskydende væske, før du kommer det i skålen med pasta. Hæld tre fjerdedele af spaghettisaucen i beholderen. Tilsæt ricotta, parmesan og halvdelen af mozzarellaen. Bland det godt.

Hvis du vil varme Lazy Lasagna i ovnen (ingen forvarmning, bag ved 350° F. i 30 min.) på din båd, skal du vælge en fryseegnet bageform. Hvis du derimod vil opvarme den på komfuret eller i mikrobølgeovnen (10-20 min.), skal du vælge en fryseegnet plastbeholder til opbevaring af fødevarer. Uanset hvad du vælger, skal du sørge for, at beholderen er lidt større end rettens volumen. Læg blandingen af pasta og sauce i den valgte beholder, og hæld resten af saucen over. Drys med den mozzarella, du har tilbage.

No-Bake 18+ Bonbons

Sidst, men ikke mindst, har vi en supernem og sjov sejleropskrift på en dessert! Det er den perfekte ret at lave om bord, fordi den ikke kræver nogen form for bagning og heller ikke tager lang tid. Disse bonbons er en supersød trussel, som vi kan se dig nyde, mens du sejler i Frankrig, hvor de først opstod i det 17. århundrede og blev lavet ved det franske kongehus. Disse bonbons er lavet med alkohol, men det kan også erstattes af appelsinjuice og nydes af alle.

Ingredienser

Cookie-mix

• 3 kopper knuste vaniljekranse (eller nogle vaniljekranse)
• 1 kop flormelis
• 1 kop valnødder eller pekannødder, hakket fint
• ½ spiseskefuld kakaopulver
• 3 spiseskefulde majssirup
• ½ kop rom, bourbon, Triple Sec, Grand Marnier eller appelsinjuice for at gøre den egnet til børn

Overtræk

• ½ kop flormelis, kakao, finthakkede nødder, kokos, sukker eller krymmel

Vejledning

Knus vaniljekransene ved at lægge dem i en pose (eller brug en blender). Kom dem derefter i en mellemstor skål, og tilsæt flormelis, nødder og kakaopulver. Bland det hele meget godt.

Bland derefter majssirup og alkohol efter eget valg i en lille kop. Tilsæt den våde blanding til den tørre, og rør rundt. Det bliver meget stift, men du skal bare blive ved med at blande. Drys en usmurt form med flormelis eller kakao, tryk blandingen ned i den, så den danner et jævnt lag, og drys derefter flormelis, kakao, nødder eller krymmel på toppen. Skær den ud i små firkanter. Læg dem derefter på en plade eller et stykke bagepapir, og lad dem tørre i 1 time. Derefter er du klar!

Og hvad synes du så? Vil du bruge disse opskrifter på din næste sejltur eller derhjemme? Fortæl os det i kommentarfeltet nedenfor eller på vores . Og husk, at Tubber-eksperterne altid er her for at hjælpe dig med at vælge den bedste båd og sejldestination for dig!